为了确保备孕期间的饮食健康，每个人的饮食量应根据个人的体重、身体状况和活动水平来确定。一般来说，均衡饮食是重要的原则，以下是一些建议：

1. 碳水化合物：建议每天摄入适量的碳水化合物，如全谷物、米饭、面包、土豆等，占总热量摄入的50-60%。碳水化合物是身体的主要能量来源，对于保持身体活力和维持血糖水平至关重要。全谷物含有更多的膳食纤维，有助于维持肠道健康。

2. 蛋白质：每天摄入适量的蛋白质，如瘦肉、鱼、豆类、坚果等，占总热量摄入的15-20%。蛋白质是身体细胞的基本构成成分，对于维持身体功能和修复受损组织具有重要意义。确保摄入足够的优质蛋白质有助于受孕。

3. 脂肪：每天摄入适量的脂肪，如橄榄油、鱼油、坚果等，占总热量摄入的20-30%。脂肪是身体必需的激素和维生素D的载体，有助于维持皮肤健康、免疫系统和心血管健康。

4. 蔬果：每天摄入五种或以上的蔬果，以确保摄入足够的维生素、矿物质和纤维。蔬果富含抗氧化物质，有助于降低患疾病的风险，改善心血管功能，并提高生育能力。

5. 饮水：每天喝足够量的水，保持身体水分平衡。饮水对于维持身体功能和电解质平衡至关重要。

备孕前应该控制饮食的量吗？备孕前控制饮食的量是有益的。一个健康的饮食习惯可以提供身体所需的营养，维持体重在正常范围内，增加受孕的机会。

以下是一些饮食方面的建议：

1. 控制体重：过重或过轻都会对生育能力产生不利影响。保持适当的体重可以提高受孕的机会。过轻可能导致月经不规律，而肥胖则可能增加多囊卵巢综合征的风险。

2. 增加蛋白质摄入：蛋白质是受孕过程中的重要营养元素。确保摄入足够的蛋白质可以提高受孕的机会。

3. 增加蔬果摄入：蔬果富含维生素、矿物质和纤维，对身体健康和受孕有益。多样化的蔬果摄入可以提供多种营养。

4. 控制咖啡因摄入：高咖啡因摄入可能会对受孕产生负面影响。建议限制每天摄入的咖啡因量。

5. 补充叶酸：叶酸是备孕前和怀孕初期非常重要的营养素，可以预防胎儿神经管缺陷。建议在备孕前开始补充叶酸。

综上所述，备孕前的饮食量应根据个人的体重、身体状况和活动水平来确定。通过均衡饮食，可以提供身体所需的营养，维持体重在正常范围内，增加受孕的机会。如有特殊饮食需求，建议咨询医生或专业营养师的建议。