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黄桃功效与作用营养价值-西红柿营养价值及功效与作用简介　　芋头又名里芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋。芋头是天南星科动物多年生木本芋的地下块茎原产我国跟印度、马来西亚等热带地区。芋头又称芋艿口感细软绵甜香糯营养价值近似于土豆又没有露龙葵素容易消化而不会惹起中毒是一种很好的碱性食品。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用又可用去建造菜肴、点心、是以是人们喜欢的根茎类食品。正在广东等处所中秋节吃芋头是积厚流光的一项风俗。　　营养成分(100克)　　水份76.7克蛋白质2.2克脂肪0.1克糖类17.5克钙19毫克磷51毫克借含有铁、维生素B1、B2、黏液皂素等。　　养分剖析　　1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种身分所含的矿物质中氟的含量较下存在洁齿防龋、护卫牙齿的作用。　　2.其丰硕的营养价值能加强人体的免疫功用可作为防治癌瘤的常用药膳主食。正在癌症手术或术后放疗、化疗又其病愈进程中有帮助医治的作用。　　3.芋艿含有一种粘液卵白被人体接收后能发生免疫球蛋白或称抗体球蛋白可进步机体的抵抗力。故西医认为芋艿能解毒对人体的痈肿毒痛包罗癌毒有抑止消解作用可用去防治肿瘤及淋巴结核等病症。　　4.芋艿为碱性食物能中跟体内积压的酸性物资调剂人体的酸碱均衡发生美容养颜、漆黑头发的作用借可用去防治胃酸过多症。　　5.芋艿含有丰硕的粘液皂素及多种微量元素可资助机体改正微量元素缺乏招致的心理异常同时能促进食欲资助消化故西医认为芋艿可补中益气。　　食疗作用　　1.解毒消肿--芋艿含有一种黏液卵白被人体接收后能发生免疫球蛋白或称抗体球蛋白可进步机体的抵抗力。故西医认为芋艿能解毒对人体的“痈肿毒痛”包罗癌毒有抑止消解作用可用去防治肿瘤及淋巴结核等病症。　　2.调节酸碱均衡---芋艿为碱性食物能中跟体内积压的酸性物资调剂人体的酸碱均衡发生美相貌、黑头发的作用借可用去防治胃酸过多症。　　3.调补中气---芋艿含有丰硕的黏液皂素及多种微量元素可资助机体改正微量元素缺乏招致的心理异常同时能促进食欲资助消化。故西医认为芋艿可补益中气。　　相关人群　　普通人群均可食用　　1.特殊得当身体虚弱者食用。　　2.关于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、和糖尿病患者应少食。同时食滞胃痛、肠胃干冷者忌食。　　食品相克　　芋头忌于香蕉同食。　　建造指点　　1.芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用又可用去建造菜肴、点心是以是人们喜欢的根茎类食品。　　2.芋头烹饪时必然要烹熟不然此中的粘液会安慰咽喉。　　3.芋头的粘液中含有一种庞大的化合物逢热能被分化这类物资对机体有医治作用但对皮肤黏膜有强的安慰是以正在剥洗芋头时手部皮肤会发痒正在火上烤一烤便可减缓以是剥洗芋头时最好戴上手套。　　备注　　1.巧去芋头皮:将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手捉住袋口将袋子正在水泥地上摔几下再把芋头倒出便可以发明芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉一次吃得过多会招致腹胀。　　2.生芋有小毒食时必需熟透。生芋汁易惹起部分皮肤过敏可用姜汁擦拭以解之。　　芋头的简介：　　芋头，多年生块茎动物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部造成短缩茎，渐渐累积营养肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、椭圆形、卵形或块状等。母芋每节皆有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，产生第一次分蘖，造成小的球茎称为“子芋”，再从子芋产生“孙芋”，正在适宜前提下，可造成曾孙或玄孙芋等。　　芋头的功能：　　芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经； 存在益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功能；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。　　芋头的作用：　　芋头养分丰硕，此中露碳水化合物达13%，次要为淀粉；露蛋白质约2%，脂肪很少。芋头借含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种身分，此中氟的含量较下，存在护卫牙齿的作用。　　芋头含有一种自然的多糖类动物胶体，能促进食欲，资助消化，有止泻的作用；同时又有膳食纤维的功用，能润肠通便，防备便秘；而且可进步机体抗病才能，有助病后病愈。　　芋头既可做主食，又可做蔬菜，蒸食、做汤，各类方法烹调皆很甘旨。但果芋头含淀粉较多，一次 入50~100克为宜。切忌生食，此中的粘液会安慰咽喉。　　功能主治：　　消疬散结，治瘰疬，肿毒，腹中癖决，牛皮癣，汤火伤。　　1.日华子本草：破宿血，来逝世肌。跟鱼煮，甚下气，调中补虚。　　2.孟诜：浴去身上浮风，慎风半日。　　3.别录：主宽肠胃，充肌肤，滑中。　　4.本草拾遗：吞之开胃，通肠闭，产后煮食之破血，饮其汁，止血、渴。　　5.唐本草：蒸煮冷啖，疗热止渴。　　6.滇南本草：治中气不足，久服补肝肾，添精益髓。　　7.本草求原：止泻。　　8.随息居饮食谱：生嚼治绞肠痧，捣涂痈疡初起，丸服散瘰疬。　　9.医林纂要：行水。　　10.中国药植图鉴：调以胡麻油，敷治火伤，开水烫伤；用芋片不休摩擦疣部，可除去。　　11.岭南采药录：以此煮粥，研末跟粥食之，能治小儿连珠疬及虚疬，大人亦合，并可免所有疥疮。　　芋头的营养价值：　　1、芋艿为碱性食物，能中跟体内积压的酸性物资，调剂人体的酸碱均衡，发生美容养颜、漆黑头发的作用，借可用去防治胃酸过多症；　　2、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种身分，所含的矿物质中，氟的含量较下，存在洁齿防龋、护卫牙齿的作用；　　3、其丰硕的营养价值，能加强人体的免疫功用，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。正在癌症手术或术后放疗、化疗又其病愈进程中，有帮助医治的作用；　　4、芋艿含有丰硕的粘液皂素及多种微量元素，可资助机体改正微量元素缺乏招致的心理异常，同时能促进食欲，资助消化，故西医认为芋艿可补中益气。　　5、芋艿含有一种粘液卵白，被人体接收后能发生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可进步机体的抵抗力。故西医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包罗癌毒有抑止消解作用，可用去防治肿瘤及淋巴结核等病症；　　适宜人群：　　普通人群均可食用。　　1.关于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、和糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃干冷者忌食。　　2.特殊得当身体虚弱者食用。

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