相信大家都喜欢喝鲫鱼汤，因为鲫鱼汤的营养价值是非常高的，可以帮助人们补充人体所缺失的营养，但是有些人很爱吃鸡蛋，所以在炖鲫鱼汤的时候，不少人都想要放上鸡蛋，但是又怕不可以放，就会很纠结，那么炖鲫鱼汤需要放鸡蛋吗？
炖鲫鱼汤需要放鸡蛋吗
喜欢就可以放，不喜欢就可以不放，同时鲫鱼汤里可以放鸡蛋，做法如下：
鲫鱼处理好、清洗干净、沥干水，鱼身抹上一勺盐，腌制片刻。准备鸡蛋、葱、姜、香菜、处理干净。平底锅烧热、加上适量食用油，鲫鱼冲洗干净、抹干水分、煎至两面焦黄色。砂锅放适量水、丢下姜片煮开。放下煎好的鲫鱼，平底锅煎好鱼后、继续煎鸡蛋，鸡蛋煎好后放进砂锅内，遮上锅盖大火煮开后、调至中火煮30分钟左右，把鱼肉也搅烂、融入汤水里，舀起、撒些葱和香菜即可。
喝鱼汤会胖吗
喝鱼汤是不会发胖的，因为鱼肉的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。用来做汤具有极高的营养价值，鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4%,如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，适合减肥人士食用，具有降低胆固醇的作用。
营养美食是现在人们所追求的，所以在生活中人们都会喝一些鲫鱼汤，而且鲫鱼的做法也有很多，适合多数人食用，而且在生活中，鸡蛋也是营养价值较高的一种美食，所以人们可以很放心的吃，但是不管是吃鸡蛋还是喝鲫鱼汤，都要适量，过量了对于身体也是没有好处的。